Myjava, 17. aug. 2025 | Myjava si už najbližšiu sobotu 23. augusta pripíše ôsmy zárez na pivnej pípe. Malý festival remeselných pív a lokálneho street foodu Sviatok piva si za niekoľko rokov získal obrovskú popularitu. Námestie v Myjave žije počas podujatia viac ako kedykoľvek predtým a festival sa stal neoddeliteľnou súčasťou kultúrno-gastronomickej scény mesta.
Pivo a Myjava? Áno, patrí k sebe!
Na prvý pohľad by sa mohlo zdať, že pivo a Myjava k sebe úplne neladia. Typický alkoholický stereotyp mesta má skôr priezračnú farbu, no história hovorí inak. Každá poriadna obec a mesto kedysi disponovalo vlastnými pivovarmi a Myjava nebola výnimkou. Prvý zaznamenaný pivovar tu existoval už v roku 1603 a spomína sa aj v tzv. Abrahamidesovom vizitačnom protokole evanjelickej cirkvi z roku 1611.
Čo sú remeselné pivovary?
Okrem klasických priemyselných značiek z obchodov dnes na Slovensku funguje silná alternatíva – remeselné pivovary. Ide o menšie, často rodinné prevádzky, ktoré nadväzujú na tradičné pivovarnícke postupy. Výroba prebieha v menších várkach, často vlastnými rukami, s dôrazom na kvalitu surovín. Remeselníci sa pritom neboja experimentovať a tak vznikajú tropické, sladké, horkasté či ovocné chute, často kombinované originálnym spôsobom. Kľúčová je kreativita, autenticita a často aj regionálna príslušnosť.
Myjavskí pivovarníci s výbornou reputáciou
Na Myjave pivársku úlohu zohráva Hellstork. Tento pivovarík so základňou v Turej Lúke a obľúbeným HELLSTORK barom v Senici sa špecializuje na kategórie vrchných kvasených pív a prírodných pív z lokálnych surovín. Projekt nadšencov Petra Holčíka a Daniela Obcoviča funguje od roku 2010. Pivovar sa medzi prvými na Slovensku odvážil experimentovať s kočovným varením, teda varením receptúr v prenajatých varniach a prvé pivo predstavili symbolicky v „deň konca sveta“ 2012. Budovali si meno cez SKLEP PUB, originálne recepty a postupne sa dopracovali k vlastnému pivovaru, kde dnes varia aj experimentálne pivné špeciály. Spolu s Marekom Hrinom organizujú Sviatok piva Myjava, patria medzi popredné značky festivalu a ich špeciály nechýbajú na žiadnej veľkej akcii v meste.
Výsledky Hellstorku dokazuje množstvo ocenení od Slovenskej pivovarníckej komory (Lietajúci pivovar, Inovátor roka, Sládok roka), úspechy v medzinárodnom oceňovaní RateBeer Best Awards a najnovšie aj umiestnenia v súťaži Slovenská pivná korunka 2025 – druhé miesto v kategórii kyslých pív a tretie miesto v kategórii IPA. Dve pivá Hellstorku sa dostali aj do TOP 15 najlepších slovenských pív rebríčka Untappd 2025. Pivo Wildstork tiež nesie značku Kopanice – regionálny produkt, ktorá zaručuje kvalitu a pôvod surovín z domovského kraja.
Novinky a účinkujúci Sviatku piva 2025
V minulosti sa námestie počas festivalu často zaplnilo do posledného miesta. Tento rok organizátori rozšírili podujatie aj na hlavnú cestu, ktorá bude uzavretá pre autá. Street food stánky tak získajú samostatnú zónu a pribudnú miesta na sedenie. Novinkou bude aj detská zóna so skákacími hradmi a ďalšími aktivitami pre drobizg.
Vďaka podpore verejnosti cez participatívny komunitný rozpočet TSK získali organizátori viac ako 2 000 eur k dobru na kvalitný hudobný program. Na pódiu sa predstaví päť interpretov: domáci spevák Richard Mozolák známy z kapely NighTeen SevenTies, česko-slovenská pesničkárka a moderátorka Anežka Binková, moravská rocková a punkrocková kapela NOHOW, slovenská popová skupina S hudbou vesmírnou a americká speváčka Tonya Graves s mixom energických aj pomalších skladieb.
Okrem Hellstorku sa na 8. ročníku Sviatku piva predstavia ďalšie pivovary: Měšťanský pivovar Kojetín, Lanius Trenčín, Pivovar Louka, Remeselný pivovar Simeon z Piešťan, holíčsky Wywar, Turák a vnuk zo Starej Turej, skalický pivovar Špicer a Štramák Senica. Desiatky pivných špeciálov bude možné doplniť o ponuku v gastro zóne so značkami Coolňa, Gastro P.K, Domáca mäsovýroba, Punková kuchyňa, Mňam wafle, Vyzreté mäso a Kamosi sushi.
Nezabudnite si preto 23. augusta vyhradiť čas a prísť do centra kopaničiarske metropoly. Čaká vás skvelá zábava, chytľavá hudba, desiatky pivných špeciálov a k tomu chutné jedlo.
